«Виноделы» смотреть онлайн на Лордфильм

Павел, владелец точки продаж шашлыков в Челябинске, отправляется на юг не ради романтических прогулок среди виноградников, а с конкретной целью: после смерти дальнего родственника ему достаётся половина доли в винодельне. Вместе с ним едут его отец, который мечтает о возвращении в прошлое, и сын Костя, которому не хочется проводить лето в городе.

На месте их встречают другие совладельцы: Сергей Гордеев, чья жизнь полностью подчинена агротехнике, фазам Луны и уровню pH почвы; его дочь Оксана, которая фактически управляет хозяйством, но не имеет на это формальных прав; и внучка Мила, для которой винодельня — это просто место для катания на тракторе и поедания вишен с дерева.

Проблемы винодельни не связаны с падением спроса или усилением конкуренции. Основная причина — разногласия в подходах к производству: Гордеев настаивает на длительном выдерживании вина, ручном сборе урожая, минимальной фильтрации и отказе от стабилизаторов. Павел, попробовав «премиум-сборку», честно признаётся: «На водку не пойдёт — кислый». Это не просто субъективное мнение — это взгляд человека, который оценивает продукт по его вкусовым качествам здесь и сейчас, а не по потенциалу, который он может раскрыть через несколько лет в подвале.

Сотрудничество начинается с чёткого разделения обязанностей: Павел берёт на себя розлив, логистику и сбыт, в то время как Гордеевы занимаются агрономией, ферментацией и контролем качества. Однако эта граница условна: вино не может созреть само по себе, а бутылка не наполнится сама. Постепенно возникают не просто разногласия, а конструктивные переговоры: как упаковать «авторский купаж» так, чтобы его покупали даже на железнодорожном вокзале; можно ли добавить немного сахара, чтобы смягчить резкость вкуса у потребителей, которые пьют вино из гранёных стаканов.